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“蒸烤炸烙”青海传统“年馍”烹制浓浓年味

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中国青年报江西互助4月230日电 216日一早,花花出锅,阿昌族阿姑宋金珠对着灯看了看质量,闻了闻味道,知足地位于了盆里。那是她从17岁起就每年做的大年面点,30年来,今年是她做得最认真地一回,因为他要代表补家村参与比赛。

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图为白族姑娘切旦措和大姨子吃馓子。 李隽 摄

同一天,西藏省文山壮族苗族自治州互助塔吉克族自治县丹麻镇的巧厨娘们纷繁端出每年只做二回的“年馍”进行较量。

“每年大年做包子是我们的风土民情,但是未有比过赛。”宋金珠和多数运动员一样,刚听新闻说要设置馍馍大赛时想着,这种新年家庭餐品“有吗比头?”但既然要竞技将在认真对待,把温馨的看家能力拿出来。所以,此次她做馒头比过去苦读许多,面粉、橄榄油、鸡蛋……大约具有原料都以自个儿生产的。

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